目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
認識蛋

認識蛋

全店,全單 購買 滿NT $2500,即享免運優惠

NT$300
NT$210
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

商品購買上限為 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單

商品描述

作者:菲力普‧西蒙

原文作者:Philippe Simon, Nicolas Gouny

譯者: 思謐嘉

繪者: 尼古拉‧古倪

出版社:大好書屋

出版日期:2017/07/06

規格:精裝 / 48頁 / 22 x 25.5 x 0.67 cm

ISBN:9789862486528








你知道你吃的「蛋」是從哪裡來?又被拿去做了什麼呢?關於「蛋」的實用知識,一次在這裡看個夠!


我們幾乎每一餐都吃蛋,但你知道小小一顆蛋從授精到孵育小雞,需要多久的時間?又什麼種類的雞最會下蛋呢?母雞每天都會下蛋嗎?下不下蛋,跟心情好不好,或者跟天氣有關嗎?當我們敲一顆蛋來吃的時候,可以在蛋殼內找到小雞嗎?為我們辛苦生蛋的母雞,究竟被養在什麼地方?牠們都吃些什麼呢?為了讓母雞生產更優良的雞蛋,我們應該一起幫助牠們,讓牠們享有該有的飼料和妥善的照顧!


【專文導讀.審訂】

陳志峰/國立中興大學動物科學系教授兼系主任


◎「蛋」知識,從來源到生活各種應用,一次完整學習!


好吃又營養的雞蛋是生活中不可或缺的食物,我們吃各種雞蛋:水煮蛋、歐姆蛋、糖心蛋、荷包蛋……也吃藏在各種餅乾、甜點,以及各種麵食裡的蛋。平均每人一年就吃進145顆蛋,法國人甚至每人每年吃掉230顆蛋。


我們除了品嘗雞蛋的美味之外,關於蛋的種種知識是不是真的明瞭呢?好比說,你以為母雞天天下蛋嗎?其實不然哦,要母雞天天下蛋是很累的,牠也需要休息呢!還有,陽光、季節等因素,也會影響母雞下蛋的狀況,像是在冬天日照短,或夏季天氣太熱時,母雞每週只下兩、三次蛋而已。那麼,你知道母雞下一顆蛋,大約需要多久時間呢?答案是:26小時。


先有雞,還是先有蛋呢?這是個哲學的問題,姑且放著慢慢思考,但在生活中,如果我們對蛋的知識多些了解,肯定非常實用。本書以輕鬆、幽默、易懂的方式,透過圖文穿插引導,告訴你蛋從何處來?它有什麼用途?如何保存蛋的新鮮?該怎麼判斷一顆蛋還能不能吃……甚至帶你了解蛋的來源──關於雞隻的飼養或培育方式、蛋的延伸產品,還有關於環境保育及健康等問題,連同蛋的烹煮祕訣、賞味期限和產品標籤等種種實用的生活知識,都可在閱讀的同時輕鬆學習。


✔️ 為什麼有些蛋黃呈淺黃色,有些蛋黃顏色比較深呢?其實,蛋黃的顏色是跟母雞攝取的食物有關哦!


✔️ 雞蛋除了拿來食用之外,它也藏身在一些洗髮精和疫苗裡面! 


✔️ 母雞的大餐是什麼呢?就吃農夫撒給牠們的小麥或玉米。牠們還會尋找小石子,例如沙子,從小沙石補充需要的鈣質,來製造雞蛋的蛋殼。


✔️ 有一種小雞是專門靠產業化來飼養的,以便讓這些雞隻可以再生出專門下蛋的蛋雞。但是這些可憐的母雞,要跟公雞碰面,想都別想!我們給母雞人工授精。


✔️ 怎麼知道蛋還能不能吃呢?只要把蛋放入一杯水裡:新鮮的蛋,就會沉到水裡;如果蛋不新鮮了,就會浮在水面上。


✔️ 煮蛋小祕方:在水煮到3分鐘立刻取出蛋,會得到蛋黃呈液狀軟嫩的帶殼糖心蛋;若是蛋在水裡煮超過10分鐘,我們得到的就是一顆熟透的水煮蛋。


除了雞蛋之外,你還認識哪些蛋呢?迷你的鵪鶉蛋、鴿蛋、鵝蛋、大鴨蛋,還是那顆豪華巨蛋──重達1.8公斤的鴕鳥蛋……來吧,跟我們一起來認識蛋!種種跟蛋有關的知識,實在讓人好奇得不得了!


提供台灣本地訊息,幫助孩子更全面了解相關的飲食小常識。


【熱情推薦】


Jaguar小姐/親子作家

尼奧媽/尼奧媽的新媽媽主義格主

吳方齡/小茉莉親子共讀 

李貞慧/繪本閱讀推廣者暨親職作家

汪仁雅/繪本小情歌

陳志峰/國立中興大學動物科學系教授兼系主任

黃筱茵/兒童文學工作者

黃尹柔/安佐愛讀書格子主人

蔡靜芬/野家院子兒童自然美學創辦人 

賴嘉綾/作家、繪本評論

雙寶阿木(吳怡璇)/兒童職能治療師&育兒教養專業級部落客


顧客評價


{{'product.product_review.no_review' | translate}}

相關產品